giovedì, Aprile 23

Tag: Germania

La VDP Weinbörse e la vendemmia 2025 a Mainz il 26 e 27 aprile
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La VDP Weinbörse e la vendemmia 2025 a Mainz il 26 e 27 aprile

Manca qualche giorno a uno degli appuntamenti centrali per il vino tedesco. La sala congressi Rheingoldhalle di Magonza (Mainz) vestirà il 26 e 27 aprile i panni della VDP.Weinbörse, letteralmente “borsa del vino” dell’associazione VDP, il Verband Deutsche Prädikatsweine. La manifestazione, nata oltre cinquant’anni fa, è un importante momento di incontro tra i produttori, il mercato nazionale e i buyer internazionali. La sua funzione principale è presentare in anteprima la nuova annata, offrendo una prima lettura della qualità complessiva, ma anche degli orientamenti stilistici e del rapporto tra le diverse regioni. Il 2026 è anche un anno simbolico per l'associazione: ricorrono infatti i 100 anni dalla sua fondazione avvenuta nel 1926. Il presidente Steffen Christmann sottolinea i...
I Prädikat tedeschi: guida a Kabinett, Spätlese, Auslese e oltre
Germania

I Prädikat tedeschi: guida a Kabinett, Spätlese, Auslese e oltre

I Prädikat sono una delle chiavi fondamentali per comprendere i vini tedeschi, e in particolare il Riesling. Si tratta di una classificazione storica basata sulla maturità delle uve al momento della vendemmia, misurata attraverso la scala Oechsle. A differenza di altri sistemi europei, non descrivono il territorio, ma il livello di concentrazione zuccherina del mosto. È importante chiarire subito un punto essenziale: i Prädikat non indicano necessariamente la dolcezza del vino. Uno stesso livello può dare origine sia a vini secchi sia a vini con residuo zuccherino, a seconda delle scelte del produttore. Kabinett È il livello base della classificazione. Le uve vengono raccolte a maturazione piena, ma senza surmaturazione. I vini sono generalmente leggeri, freschi e molto espressivi dal pu...
Mosella, Rheingau e Pfalz: il Riesling e tre modi di essere Germania
Germania

Mosella, Rheingau e Pfalz: il Riesling e tre modi di essere Germania

  La ragione d’essere di queste pagine, oltre al piacere stesso di raccontare persone e bottiglie uniche, è che la Germania offre al Riesling modi di essere diversi. O, per chi lo preferisce, è il Riesling che fa grande la Germania. Tra le regioni che rappresentano queste differenze stilistiche, Mosella, Rheingau e Pfalz offrono tre interpretazioni riconoscibili e profonde. Le combinazioni sono pressoché infinite e non si tratta di solo clima o suolo, ma di un equilibrio complessivo, anche umano, che cambia da zona a zona. È per questo che riteniamo che la Germania sia centrale per la lettura del Riesling. Giovane, affinato, invecchiato, secco, dolce, botritizzato, di una vigna classificata o di un ricco predicato, ogni singola espressione è un universo a parte. Mosella, un acuto...
Baden-Baden e la (ricca) scoperta dell’acqua calda
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Baden-Baden e la (ricca) scoperta dell’acqua calda

  Tra le “Grandi città termali d’Europa”, Baden-Baden è oggi un modello di equilibrio tra benessere, cultura e gusto   L’espressione “scoprire l’acqua calda”, per noi italiani, significa svelare qualcosa di già noto, banale o persino ovvio. È un modo ironico per dire che non si è detto nulla di nuovo. L’acqua calda, in effetti, è una cosa utile, piacevole, tutt’altro che clamorosa. La stessa ironia ci serve per descrivere il mood di una città che, sotto uno specifico punto di vista, in Italia – salvo rare eccezioni – sembra essere sottovalutata: l’acqua calda porta fortuna, salute, ricchezza. Noi, nipoti dei Romani, dovremmo saperlo. L’Unesco, in un apposito elenco, segnala le “Grandi città termali d’Europa”. Tra queste: Baden presso Vienna, Spa in Belgio, Vichy in Franc...
Taormina Gourmet, tornano le nostre masterclass sul Riesling. A Palermo, sabato 30 novembre
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Taormina Gourmet, tornano le nostre masterclass sul Riesling. A Palermo, sabato 30 novembre

Riesling, dall’ardesia ai vulcani: la Germania nel calice Sabato 30 novembre 2024 ore 13:00 Sala 1, Splendid Hotel La Torre / Mondello - Palermo Conduce: Francesco Pensovecchio I vini in degustazione Riesling Aus den Lagen 2023 - Weingut A. Christmann Riesling Quarzit 2023 - P. J. Kühn Fröhlich, Riesling Vulkangestein 2022 - Schäfer Riesling vom roten Schiefer 2022 - Clemens Busch Riesling Piesporter 2022 - R. Haart Riesling Heldenstück 2023 - Schloss Lieser https://www.eventbrite.it/e/biglietti-riesling-dallardesia-ai-vulcani-la-germania-nel-calice-1090244955009?aff=oddtdtcreator   Taormina Gourmet è un evento enogastronomico che si tiene ogni anno a Taormina, in Sicilia. Nel 2024 ha optato per una modalità “itinerante” e si svolgerà a Paler...
Germania, il report della vendemmia 2024. Le valutazioni finali della VDP
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Germania, il report della vendemmia 2024. Le valutazioni finali della VDP

Si è conclusa il 23 ottobre la vendemmia 2024 in Germania e molti viticoltori l’hanno già descritta come “l’annata dall’autunno infinito”. La vendemmia è iniziata come di consueto a fine agosto con gli spumanti e si è protratta fino alla fine di ottobre. Durante questo lungo periodo, ci sono state varie insidie. A differenza del 2023, che ha sofferto per una primavera siccitosa, il 2024 è stato colpito da gelate che hanno danneggiato le vigne durante il germogliamento. L’inverno, insolitamente caldo per le latitudini tedesche, ha accelerato la vegetazione e il gelo di aprile, insieme a episodi di grandine, ha colpito le piante in un momento critico. Alla primavera, è seguita un’estate calda e piovosa che ha allarmato i viticoltori per il rischio di muffe. Da quel momento, ogni regione ha a...
Germania, previsioni sulla vendemmia 2024
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Germania, previsioni sulla vendemmia 2024

Previsioni sull'andamento annuale 2023-2024. Ad un inverno regolare è succeduta una primavera mite e piovosa. La fine del mese di aprile, tuttavia, ha registrato gelate e grandine che hanno danneggiato gravemente le vigne in fase di germogliamento. Le perdite raggiungono in alcune regioni il 50% del raccolto abituale. Alla primavera è seguita una estate siccitosa, persistente, con temperature più alte della media. La prima decade di settembre è stata dedicata alle uve destinate agli spumanti. In Sassonia, Schloss Proschwitz ha raccolto il Frühburgunder, una varietà precoce di Pinot Nero, il 27 agosto. In Mosella si registra una drastica riduzione di prodotto, soprattutto nelle piccole valli degli affluenti Saar e Ruwer, colpite tra l’altro da inondazioni. Stabile la situazione nel Palatina...
Note sulla vendemmia 2023 in Germania
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Note sulla vendemmia 2023 in Germania

Non complessa, o particolarmente problematica, la vendemmia 2023 sarà ricordata come insolita e con una forbice talmente ampia da includere gli estremi. All’inverno, nei fatti regolare, è seguita una primavera siccitosa, giugno incluso, e un’estate calda e piovosa che è perdurata per tutto agosto. Acqua e calore hanno accresciuto il rischio di attacchi patogeni costringendo i viticoltori ad un meticoloso lavoro in vigna, soprattutto per evitare marciumi in raccolta. La vendemmia è, quindi, iniziata prima del previsto con una durata complessiva di lavoro insolitamente breve. Il clima stabile e mite di settembre – e in generale dell’autunno – ha, fortunatamente, convinto gli esperti a ritenere questa vendemmia di ottima qualità, in particolare per le varietà tardive come il Riesling. La mat...
Il Riesling, la Germania e il vino. L’Ape Regina di Hugh Johnson
Guida al Riesling

Il Riesling, la Germania e il vino. L’Ape Regina di Hugh Johnson

  Tra gli articoli che mi hanno appassionato nella ricerca, ve n'è uno in particolare scritto da Hugh Johnson di particolare importanza. Inarrivabile su questo argomento, è il primo (e più che probabilmente l’ultimo) autore che ho amato studiando il Riesling. Fu (ri)pubblicato alla fine degli anni '90 su una rivista inviata ai soci da Arcigola Slow Food. In quel periodo si chiamava ancora così. Perduto e mai più ripubblicato sulla rete, l'ho ritrovato su un vecchio "cd" (!) di backup. Per questo devo un ringraziamento a Pasquale Buffa. FP L'ape regina di Hugh Johnson Herr H., il Kurdirektor, è il Beau Nash (*) di Bad N, nulla sfugge ai suoi occhi: chi sorseggia una cioccolata, chi sbocconcella una torta, chi va all'Opera, il modo in cui gli ospiti si comportano ai ta...
Theresa Olkus è il nuovo AD della associazione VDP
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Theresa Olkus è il nuovo AD della associazione VDP

Theresa Olkus è il nuovo AD della VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). La VDP è una associazione che riunisce 200 tra i migliori viticoltori tedeschi. Ciò che li unisce è il loro individualismo, il loro impegno per un ideale senza tempo, quello di produrre vini identitari secondo tecniche artigianali. Attualmente, la presidenza è condotta da Steffen Christmann. La news Dal 1° gennaio 2022 Theresa Olkus è il nuovo amministratore delegato della VDP, segnando una decisa svolta verso la comunicazione multimediale. Ventottenne, Theresa è cresciuta a Bad Mergentheim-Markelsheim nella valle del Tauber (Württemberg), dove la sua famiglia ha la cantina. Già moderatorice (Institute for Moderation & SWR), ha un master in scienze della comunicazione e ricerca sui media presso l'Univer...